Ankerkraut Gewürze Fleur de Sel Nature

Le sel, notre assaisonnement numéro un. Il ne doit en réalité manquer dans aucun plat. Le gourmet sait que le Fleur de Sel est bien trop précieux pour être utilisé pour saler l'eau des pâtes. La "fleur de sel" est chère et délicate en raison de sa fabrication longue et soignée. Dans des marais salants spécialement aménagés, l'eau de mer est évaporée par le soleil, le sel de mer se cristallise à la surface et est régulièrement récolté à la main avec des râteaux en bois. La structure particulière des cristaux de sel fins et doux se révèle au mieux lors du salage final à table. Le Fleur de Sel se marie idéalement avec le poisson, les légumes et les salades.