Ankerkraut Gewürze Campote rouge

À Kampot, les grains de poivre sont récoltés lorsqu'ils sont rouges sur l'arbuste. Le poivre rouge de Kampot offre une expérience gustative unique. Avec sa douceur légèrement sucrée, son arôme délicat et sa couleur, le poivre rouge rehausse aussi bien les desserts que les salades, ainsi que les plats de saumon et de volaille. Le poivre rouge de Kampot se marie particulièrement bien avec les plats de volaille, de saumon et de gibier. Une combinaison intéressante est l'utilisation du poivre rouge dans les desserts, que ce soit dans des salades de fruits, avec de la glace ou dans des crèmes.