Aman Prana Gousses d'ail noir bio
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Informations sur le produit
Ail noir fermenté
Cet ail noir n'a ni l'odeur typique de l'ail ni le goût piquant de l'ail cru. Il est idéal pour préparer des plats de riz, des soupes, des pâtes, des purées, des ragoûts, des vinaigrettes, des marinades et des dips. Sa couleur noire est également un véritable atout visuel dans les plats culinaires.
- 100% biologique
- 100% naturel
- 0% d'additifs artificiels
Fabrication :
Dans une pièce climatisée et fermée, à une température ambiante de 65°C et une humidité de 85%, l'ail devient noir. Ce processus dure 65 jours. Après un temps de séchage de 48 heures, le goût devient sucré et la pâte inodore.
provenance | Belgique |
Allergènes contenus | Ne contient pas d'ingrédients allergènes soumis à l'obligation d'étiquetage |
Poids | 60 g |
Numéro d'article | 17080277 |
Fabricant | Aman Prana |
Catégorie | Conserves |
Réf. du fabricant | AMAN-521.2 |
Date de sortie | 15/10/2021 |
Quantité minimale | 3 |
Quantité minimale | 3 |
Fruits + légumes marinés Type | Ail |
Description | Gousses d'ail noir |
Régime alimentaire | Végane |
Allergènes contenus | Ne contient pas d'ingrédients allergènes soumis à l'obligation d'étiquetage |
Énergie en kcal | 260 kcal |
L'énergie en kJ | 1103 kJ |
Graisse | 0 g |
ses acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 54 g |
son sucre | 12 g |
Fibre | 0 g |
Protéine | 10 g |
Sel | 0.04 g |
provenance | Belgique |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Conservation | Conserver dans un endroit sec et frais. |
Contenu de la livraison | 60 g |
Poids | 60 g |
Ingrédients | Ail fermenté*. * = ingrédient issu de l'agriculture biologique ; ** = ingrédient issu de l'agriculture biodynamique |
Recommandations d'utilisation | Pourquoi utilisez-vous l'ail noir d'Aman Prana ? L'ail noir n'a ni l'odeur typique de l'ail ni le goût piquant et mordant de l'ail cru. Il donne à vos plats une saveur douce et intense. C'est un vrai délice. L'ail noir est idéal pour la préparation de plats de riz, de soupes et de pâtes. Les plats qu'il prépare ont un goût plus rond. Il est délicieux dans toutes sortes de purées et de ragoûts. Sa couleur noire contribue également à l'aspect visuel des plats culinaires. Il confère une saveur umami aux recettes végétariennes. Comment utiliser l'ail fermenté en cuisine ? Les possibilités d'utilisation de l'ail noir sont presque infinies. Ajoutez une cuillère à la purée de pommes de terre, à la purée de carottes, aux vinaigrettes, aux salsas, aux marinades, aux trempettes, à la soupe, comme en-cas, à la bruschetta, à la sauce pour pâtes, ajoutez de l'houmous, incorporez l'ail au kéfir, au kombucha, au vinaigre de cidre, ou à des légumes cuits au four ou à l'eau. Il donne à vos plats une saveur plus douce et plus intense. |
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