1001 Organic Poudre de vanille

Chez 1001 Organic, l'entreprise s'engage pleinement envers les petits agriculteurs. Elle travaille en étroite collaboration avec eux pour les aider à améliorer leur qualité de vie ainsi que celle de leurs familles, en leur offrant des formations et en leur permettant d'accéder facilement au marché. Une attention particulière est accordée à des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et à des conditions commerciales équitables. Les épices achetées chez 1001 Organic proviennent directement de petits agriculteurs de Zanzibar. Elles sont cultivées selon des principes d'équité, de durabilité et de fraîcheur exceptionnelle, ce qui se ressent immédiatement.

La vanille pousse sous forme de liane qui s'enroule autour d'un arbre ou d'un poteau existant. Les arômes distinctifs se trouvent dans le fruit qui se forme après la pollinisation d'une fleur. Chaque fleur est minutieusement pollinisée à la main. À l'intérieur des gousses se trouve un liquide huileux rempli de petites graines. Pendant le processus de séchage des gousses, elles sont soigneusement séchées et massées afin d'obtenir une forme et une texture parfaites pour la vanille. Ce processus demande beaucoup de temps et d'expérience pour garantir un résultat optimal avec une concentration maximale de vanilline.