Quel est l'intérêt d'utiliser cette grille pour un système à deux brûleurs comme le Genesis II e210 ? D'une part, il n'y a pas de chaleur directe et les deux brûleurs doivent être allumés à fond pour saisir à feu vif. Et d'autre part, je me demande où la viande doit être cuite sous le feu indirect ?
Merci pour vos réponses.

Question

Quel est l'intérêt d'utiliser cette grille pour un système à deux brûleurs comme le Genesis II e210 ? D'une part, il n'y a pas de chaleur directe et les deux brûleurs doivent être allumés à fond pour saisir à feu vif. Et d'autre part, je me demande où la viande doit être cuite sous le feu indirect ?
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Answer

Cette "Sear-Grate" est destinée à faire revenir la viande. Pour continuer la cuisson indirecte, vous pouvez placer la viande sur le Top Rack supérieur, si vous en avez un. Sinon, éteignez un brûleur et placez-le de ce côté. Je ne peux que le recommander.

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Question sur Weber Système de barbecue gourmand