Sage The Smart Oven Pizzaiolo. Le four à pizza Pizzaiolo compact pour la maison atteint une température allant jusqu'à 400 °C et peut cuire une pizza authentique au feu de bois en seulement 2 minutes. Le système Element iQ offre également l'environnement de cuisson idéal pour différents types de pizzas : New York-style, pizza à la poêle, pizza fine et croustillante ainsi que pizza surgelée. La plaque de cuisson dynamique, régulée indépendamment, se trouve juste au-dessus des éléments chauffants Incoloy réactifs. La véritable pierre cordiérite chauffe rapidement et maintient uniformément la température souhaitée. Ainsi, la croûte de la pizza obtient le degré de dorure parfait, tout comme avec une pizza classique au feu de bois. Grâce à la combinaison d'un verre avant à double paroi et de l'isolation de la chambre de cuisson avec différents matériaux, il est garanti que les hautes températures restent confinées à l'intérieur du four, tandis que la chaleur sur les surfaces extérieures est maintenue aussi basse que possible.
