Question sur Kai Shun Premier Tim Mälzer

il y a un an

Bonjour à tous, quel type de planche en bois est idéal pour ce type de couteau comme planche à découper ? Danne

il y a un an

Nous utilisons une planche de chêne en bois de bout.
Je pense que la plupart des bois durs conviennent. Il faut absolument éviter le plastique ou le verre et j'ai lu sur d'autres forums que les planches en bambou n'étaient pas très bonnes non plus.