Bac gastronome

Bac gastronome

Les bacs gastronormes sont des éléments indispensables dans les cuisines, à la fois en milieu professionnel et pour les amateurs. Ces contenants polyvalents garantissent un stockage, une cuisson et un service efficaces des aliments. Idéals pour les restaurateurs, les traiteurs et les amateurs de cuisine, les bacs gastronormes offrent une standardisation précieuse des dimensions qui permet une meilleure organisation et une manipulation facilitée.

Parmi les sous-types, les GN Tablette fournissent des options de rangement pratiques. Les Plaques GN et grilles GN sont parfaites pour la cuisson et la préparation, offrant une distribution homogène de chaleur. Les Récipients GN sont disponibles pour stocker et servir une variété d'aliments. Les Récipients sous vide GN sont conçus pour prolonger la fraîcheur des aliments. Enfin, les Couvercles GN assurent une protection efficace contre les contaminants et gardent les aliments à la température souhaitée.

Les propriétés importantes incluent le groupe de matériaux, avec le métal étant le choix typique. Les produits métalliques, notamment en acier inoxydable, présentent des avantages comme la durabilité, la facilité de nettoyage et la résistance à la corrosion. Lorsqu'ils choisissent un bac gastronorme, les clients doivent considérer la résistance thermique, la compatibilité au lave-vaisselle, et la capacité. Ces propriétés aident à filtrer et trouver le produit idéal selon les besoins spécifiques de cuisson, service ou conservation.

Les marques populaires incluent GN Schalen avec son BAC GN 1/2 brillant 100 mm, réputé pour sa finition impeccable. Hendi propose le 806135-CNS-GN 1/1 KL, apprécié pour sa robustesse. APS se distingue avec ses récipients GN polyvalents. Inox présente des bacs de cuisson GN perforés de 40 mm, parfaits pour la cuisson vapeur grâce à leurs micro-perforations. Vollrath est aussi une option fiable, offrant des produits comme le Gitterrost pour GN-Schale adapté aux GN 1/2, essentiel pour une utilisation fiable et durable.

En résumé, que ce soit pour le stockage, la cuisson, ou le service, les bacs gastronormes, grâce à leur gamme variée et leurs excellentes propriétés, sont un investissement judicieux pour toute cuisine. plus