Trop de bacs gastronormes ? Voici comment choisir le bon
Découvrez cinq critères essentiels pour sélectionner le bac gastronome idéal pour votre cuisine.
Mis à jour il y a 3 semaines. Contenu généré automatiquement.


Choisir les options et limiter le nombre de produits
Le type de GN détermine la fonction et l'utilisation d'un bac gastronome, influençant son adaptation aux besoins spécifiques de stockage et de présentation dans un environnement de cuisine professionnelle. Choisir le bon type de GN est crucial pour optimiser l'efficacité et l'organisation en cuisine, garantissant une gestion optimale des aliments et des ustensiles.
Options populaires (sélection multiple)
Récipients GN
Prix habituel
14.– à 34.–Offrent une variété de tailles pour le stockage et la présentation des aliments.
Idéaux pour conserver la fraîcheur des ingrédients, facilitant une organisation efficace et une préparation rapide.
Best-seller
Couvercle GN
Prix habituel
9.50 à 39.–Conçus pour s'adapter parfaitement aux récipients GN, assurant une fermeture hermétique.
Permettent de réduire les risques de contamination et de prolonger la durée de conservation des aliments.
Best-seller
Plaque GN + grille GN
Prix habituel
39.– à 79.–Combinent une plaque de cuisson et une grille pour une polyvalence accrue.
Adaptées pour la cuisson et le refroidissement simultané, optimisant l'espace et l'efficacité en cuisine.
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GN Tablette
Prix habituel
7.40 à 29.–Utilisées pour le rangement et la présentation des récipients GN.
Offrent une solution pratique pour organiser l'espace de travail, améliorant l'accessibilité et l'efficacité en cuisine.
Best-seller
Le volume d'un bac gastronome détermine sa capacité à contenir des aliments ou des liquides, influençant ainsi la quantité que vous pouvez stocker ou préparer à la fois. Choisir le bon volume est essentiel pour optimiser l'espace et répondre aux besoins spécifiques de préparation ou de service.
Options populaires
Jusqu'à 3 l
Prix habituel
9.70 à 28.–Convient pour de petites quantités ou pour des sauces et condiments.
Idéal pour une utilisation dans des cuisines avec des besoins réduits ou pour des préparations individuelles.
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4 - 9 l
Prix habituel
15.– à 29.–Adapté pour des quantités moyennes, parfait pour des plats d'accompagnement ou des petites entrées.
Offre une flexibilité pour des cuisines de taille moyenne, permettant de préparer plusieurs portions.
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10 - 20 l
Prix habituel
20.– à 38.–Conçu pour des volumes importants, idéal pour des plats principaux ou des buffets.
Parfait pour les grandes cuisines ou les événements, permettant de servir des groupes nombreux efficacement.
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Le groupe de matériaux détermine la durabilité, la résistance à la chaleur et le poids du bac gastronome, influençant son adéquation à différentes applications culinaires. Choisir le bon matériau est crucial pour garantir une utilisation efficace et prolongée, adaptée aux besoins spécifiques de l'utilisateur.
Options populaires (sélection multiple)
Métal
Prix habituel
18.– à 51.–Offre une excellente conductivité thermique et une résistance supérieure à la chaleur.
Idéal pour les environnements de haute température, assurant une cuisson uniforme et rapide.
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Matières plastiques
Prix habituel
9.20 à 20.–Léger et résistant aux chocs, souvent plus économique.
Convient aux situations de stockage et de transport, facilitant la manipulation et réduisant les coûts.
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GN Schalen Récipients GN en polypropylène 1/2 200mm
GN 1/2
Céramique
Prix habituel
26.– à 70.–Fournit une surface non poreuse, facile à nettoyer et résistante aux taches.
Parfait pour les présentations élégantes, tout en étant robuste et durable.
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L'utilisation et l'entretien des bacs gastronorm sont essentiels pour garantir leur durabilité et leur efficacité. Ces instructions déterminent la manière dont les bacs doivent être manipulés et nettoyés, influençant ainsi la longévité et l'hygiène des contenants utilisés dans les environnements de restauration.
Options populaires (sélection multiple)
Résistant au lave-vaisselle
Prix habituel
12.– à 30.–Peut être nettoyé en toute sécurité dans un lave-vaisselle sans risque de déformation ou de dommage.
Facilite le nettoyage rapide et efficace, idéal pour les cuisines à haut volume de service.
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Convient au micro-ondes
Prix habituel
10.– à 22.–Peut être utilisé en toute sécurité dans un micro-ondes pour réchauffer les aliments sans altérer le matériau.
Pratique pour les environnements où la rapidité de réchauffage est cruciale, comme les restaurants rapides.
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APS Couvercle GN, polycarbonate
GN 1/2, 32.50 l
Convient pour le four
Prix habituel
22.– à 57.–Peut être utilisé dans le four à des températures élevées sans se déformer.
Idéal pour les cuissons au four, permettant une polyvalence dans la préparation des repas.
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Hendi En aluminium. La surface est recouverte d'un revêtement antiadhésif en PTFE. Taille : GN 1/1. Convi
GN 1/1
Résistant à la congélation
Prix habituel
12.– à 35.–Peut être placé au congélateur sans risque de fissures ou de déformation.
Permet de conserver les aliments pour une longue durée, utile dans les environnements où le stockage est crucial.
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Yato Récipients Gastronorm en acier inoxydable 1/1 20mm
GN 1/1, 3 l
La mesure GN détermine la taille standard de l'espace de rangement des bacs gastronome, influençant la capacité et l'organisation dans les cuisines professionnelles. Choisir la bonne mesure GN est essentiel pour optimiser l'espace et assurer une utilisation efficace de l'équipement de cuisine.
Options populaires (sélection multiple)
GN 1/1
Prix habituel
21.– à 50.–Offre une grande capacité de stockage, idéale pour les grandes quantités d'aliments.
Recommandé pour les cuisines avec un volume élevé de préparation, offrant une flexibilité maximale.
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GN 1/2
Prix habituel
12.– à 27.–Propose une capacité moyenne, convenant aux quantités modérées.
Idéal pour les établissements nécessitant un rangement polyvalent et adaptable.
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GN 1/3
Prix habituel
12.– à 27.–Présente une capacité plus petite, parfaite pour les portions individuelles ou les aliments à servir rapidement.
Convient aux cuisines qui valorisent la rapidité et l'efficacité, permettant une organisation fluide.
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GN 1/6
Prix habituel
7.30 à 17.–Possède une capacité réduite, pratique pour les petites garnitures ou les ingrédients spécifiques.
Parfait pour les cuisines avec besoin de stockage spécialisé, facilitant l'accès et l'organisation.
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Inox Deckel CNS 1/6 GN
GN 1/6, 0.80 l


























