Trop de bacs gastronormes ? Voici comment trouver le bon
Voici cinq facteurs essentiels à considérer pour choisir le bac gastronorme adapté à vos besoins.
Mis à jour il y a une semaine. Contenu généré automatiquement.


Choisir les options et limiter le nombre de produits
Le type de GN définit la catégorie et la fonction du bac gastronome, influençant sa compatibilité avec divers équipements de cuisine. Choisir le bon type de GN est essentiel pour garantir une utilisation efficace et adaptée à vos besoins culinaires, qu'il s'agisse de stockage, de cuisson ou de présentation.
Options populaires (sélection multiple)
Récipients GN
Prix habituel
14.– à 38.–Conçus pour contenir et présenter les aliments, disponibles dans diverses tailles et matériaux.
Idéaux pour le stockage, la cuisson et le service, offrant flexibilité et adaptabilité dans une cuisine professionnelle.
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Couvercle GN
Prix habituel
10.– à 41.–Utilisé pour couvrir les récipients GN, préservant la fraîcheur et la température des aliments.
Recommandé pour la conservation et le transport, assurant une protection optimale contre les contaminants extérieurs.
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Plaque GN + grille GN
Prix habituel
38.– à 80.–Combinent une plaque pour la cuisson et une grille pour la séparation des aliments.
Parfaites pour cuire et griller simultanément, offrant une solution polyvalente pour les chefs exigeants.
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GN Tablette
Prix habituel
6.90 à 34.–Utilisée pour le rangement et l'organisation des bacs GN dans les étagères ou les armoires.
Facilite l'accès rapide et l'efficacité en cuisine, optimisant l'espace de travail et le stockage.
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Le volume d'un bac gastronome détermine sa capacité à contenir et à organiser les aliments, influençant la quantité que vous pouvez préparer, stocker ou servir. Choisir le bon volume est crucial pour optimiser l'espace de votre cuisine et répondre aux besoins spécifiques de votre établissement, qu'il soit petit ou grand.
Options populaires
Jusqu'à 4 l
Prix habituel
10.– à 30.–Capacité idéale pour les petites préparations ou les ingrédients individuels.
Recommandé pour les cuisines avec un espace limité, permettant une gestion efficace des portions.
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5 - 9 l
Prix habituel
16.– à 38.–Convient aux préparations de taille moyenne, offrant une flexibilité dans l'organisation des aliments.
Parfait pour les établissements de taille moyenne qui nécessitent une capacité suffisante sans sacrifier l'espace.
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10 - 20 l
Prix habituel
22.– à 48.–Idéal pour les grandes quantités, adapté aux besoins des grandes cuisines ou des événements.
Permet une préparation et un stockage efficaces pour les services à haute demande, maximisant l'efficacité.
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La mesure GN (GastroNorm) définit la taille standardisée des bacs utilisés en restauration professionnelle, influençant la compatibilité avec les équipements de cuisine. Choisir la bonne mesure GN est crucial pour optimiser l'espace de stockage et garantir une efficacité maximale lors de la préparation des aliments.
Options populaires (sélection multiple)
GN 1/1
Prix habituel
24.– à 50.–Mesure complète permettant de maximiser l'espace de stockage dans les équipements standards.
Recommandée pour les grandes quantités d'aliments, idéale pour les buffets et grandes cuisines.
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GN 1/2
Prix habituel
13.– à 36.–Mesure moitié, offrant flexibilité et compatibilité avec différents équipements.
Parfaite pour des portions intermédiaires, facilitant la diversité dans la présentation des plats.
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GN 1/3
Prix habituel
12.– à 30.–Mesure tiers, adaptée aux préparations individuelles ou de petites quantités.
Idéale pour les mises en place variées, permettant une personnalisation accrue des menus.
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GN 1/4
Prix habituel
9.70 à 23.–Mesure quart, idéale pour les petites portions et la présentation détaillée.
Convient parfaitement aux petites cuisines ou pour une utilisation dans des espaces restreints.
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Le groupe de matériaux d'un bac gastronome détermine sa durabilité, sa capacité à conserver la température et sa facilité d'entretien. Choisir le bon matériau est crucial pour garantir une performance optimale et une longue durée de vie, en fonction des besoins spécifiques de l'utilisateur.
Options populaires (sélection multiple)
Métal
Prix habituel
20.– à 52.–Offre une excellente conductivité thermique, permettant de maintenir les aliments à la température souhaitée.
Recommandé pour les cuisines professionnelles en raison de sa robustesse et de sa résistance aux chocs et aux rayures.
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Matières plastiques
Prix habituel
9.20 à 23.–Léger et facile à manipuler, idéal pour un usage quotidien.
Pratique pour le transport et le stockage, avec un coût généralement inférieur aux options en métal.
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Céramique
Prix habituel
28.– à 43.–Matériau non poreux, offrant une résistance aux taches et aux odeurs.
Parfait pour la présentation des plats, apportant une touche esthétique à la table.
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Hendi Récipients Gastronorm 1/1 65 mm Porcelaine
GN 1/1, 0.53 l
L'utilisation et l'entretien d'un bac gastronome déterminent sa durabilité et son efficacité. Une bonne prise en compte de ces aspects assure que le produit répond aux besoins spécifiques de votre cuisine, tout en garantissant une longue durée de vie.
Options populaires (sélection multiple)
lavable au lave-vaisselle
Prix habituel
13.– à 36.–Conçu pour résister aux cycles de lavage au lave-vaisselle sans se déformer ni se décolorer.
Facilite le nettoyage, économisant du temps et des efforts, parfait pour les environnements à forte utilisation.
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Convient au micro-ondes
Prix habituel
7.40 à 20.–
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Hendi Récipients Gastronorm 1/1 65 mm Porcelaine
GN 1/1, 0.53 l
Résistant à la congélation
Prix habituel
18.– à 78.–
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La largeur d'un bac gastronome détermine sa capacité à contenir différents types d'aliments et à s'adapter à divers appareils de cuisine. Choisir la bonne largeur est crucial pour optimiser l'espace de stockage et garantir une utilisation efficace dans les cuisines professionnelles ou domestiques.
Options populaires
Jusqu'à 20 cm
Prix habituel
9.40 à 28.–Idéal pour les petites portions ou les sauces, ce format compact permet un stockage facile.
Parfait pour les cuisines avec un espace limité, offrant flexibilité et commodité.
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21 - 30 cm
Prix habituel
13.– à 36.–Convient pour les plats de taille moyenne, équilibrant capacité et encombrement.
Recommandé pour un usage quotidien dans des cuisines de taille moyenne, offrant polyvalence et efficacité.
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31 - 40 cm
Prix habituel
23.– à 51.–Conçu pour accueillir des plats plus volumineux, offrant une grande capacité de stockage.
Idéal pour les restaurants ou les traiteurs nécessitant de grandes quantités, maximisant l'efficacité et la productivité.
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