
Trop de bacs gastronome ? Voici comment choisir le bon
Découvrez cinq critères essentiels à prendre en compte pour sélectionner le bac gastronome idéal.
Mis à jour il y a 3 semaines. Contenu généré automatiquement.


Choisir les options et limiter le nombre de produits
Le type de GN (bac gastronome) détermine l'utilisation spécifique et la compatibilité des accessoires dans les cuisines professionnelles. Il est essentiel de choisir le bon type pour assurer une organisation efficace et une conservation optimale des aliments.
Options populaires (sélection multiple)
Récipients GN
Prix habituel
14.– à 43.–Conçus pour stocker et servir les aliments, souvent fabriqués en acier inoxydable ou en plastique.
Idéal pour une utilisation quotidienne en cuisine, offrant robustesse et facilité de nettoyage.
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Couvercle GN
Prix habituel
10.– à 40.–Protège les aliments contenants dans les récipients GN, préservant leur qualité et fraîcheur.
Recommandé pour conserver les aliments dans des environnements réfrigérés ou pour réduire les risques de contamination.
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Plaque GN + grille GN
Prix habituel
38.– à 89.–Utilisées pour la cuisson ou le refroidissement, offrant une meilleure circulation de l'air autour des aliments.
Parfaites pour les pâtisseries ou les grillades, garantissant une cuisson uniforme et un résultat optimal.
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GN Tablette
Prix habituel
9.– à 35.–Permet le rangement des récipients GN, optimisant l'espace de stockage en cuisine.
Facilite l'accès et l'organisation des bacs, améliorant l'efficacité du travail en cuisine.
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Le volume d'un bac gastronome détermine sa capacité à contenir des aliments, ce qui est essentiel pour ajuster la taille du bac aux besoins de stockage ou de présentation. Choisir le bon volume garantit une utilisation optimale de l'espace et facilite la gestion des portions, que ce soit pour la cuisine domestique ou professionnelle.
Options populaires
Jusqu'à 3 l
Prix habituel
9.– à 31.–Idéal pour les petites portions, ce volume est parfait pour les sauces, condiments ou petites préparations.
Convient aux cuisines où l'espace est limité et permet un rangement facile dans les réfrigérateurs ou sur les étagères.
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4 - 6 l
Prix habituel
12.– à 29.–Ce volume moyen permet de stocker des quantités modérées d'aliments comme les accompagnements ou les salades.
Favorable pour les familles ou petits restaurants, il offre un bon équilibre entre capacité et encombrement.
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7 - 16 l
Prix habituel
20.– à 43.–Capacité élevée adaptée à la préparation de grandes quantités, idéale pour les plats principaux ou les buffets.
Pratique pour les traiteurs ou les grands événements, il maximise l'efficacité du service tout en réduisant le nombre de bacs nécessaires.
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L'utilisation et l'entretien du bac gastronome déterminent sa durabilité et sa facilité d'utilisation. Choisir un bac adapté aux différents équipements de cuisine garantit une efficacité optimale et une conservation parfaite des aliments.
Options populaires (sélection multiple)
Résistant au lave-vaisselle
Prix habituel
14.– à 38.–Conçu pour être nettoyé facilement dans un lave-vaisselle sans endommager le matériau.
Idéal pour gagner du temps lors du nettoyage et assurer une hygiène impeccable.
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Convient au micro-ondes
Prix habituel
17.– à 43.–Peut être utilisé pour réchauffer les aliments directement au micro-ondes sans altérer le bac.
Pratique pour les repas rapides, permettant de chauffer les aliments uniformément et sans transfert.
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Résistant à la congélation
Prix habituel
22.– à 64.–Adapté pour stocker les aliments au congélateur, préservant leur qualité et fraîcheur.
Parfait pour préparer des repas à l'avance et conserver les ingrédients sur le long terme.
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Hendi Behälter GN 1/2 Polypropylen,, GN 1/2, 4L, Transparent, 325x265x(H)65mm
GN 1/2, 4 l
Convient pour le four
Prix habituel
17.– à 43.–Conçu pour résister aux températures élevées d'un four sans se déformer.
Utile pour cuire ou gratiner des plats directement dans le bac, offrant polyvalence et praticité.
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Hendi En aluminium. La surface est recouverte d'un revêtement antiadhésif en PTFE. Taille : GN 1/1. Convi
GN 1/1
Le groupe de matériaux détermine la durabilité, le poids, et la capacité de conservation thermique des bacs gastronome. Choisir le bon matériau est essentiel pour répondre aux besoins spécifiques de conservation et de manipulation des aliments.
Options populaires (sélection multiple)
Métal
Prix habituel
22.– à 57.–Offre une excellente conductivité thermique et robustesse.
Idéal pour la cuisson et le maintien au chaud, parfait dans les environnements de restauration professionnelle.
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Matières plastiques
Prix habituel
9.– à 25.–Léger et résistant aux chocs avec une bonne isolation.
Parfait pour le stockage et le transport, adapté aux cuisines où la mobilité est essentielle.
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Céramique
Prix habituel
33.– à 68.–Excellente rétention de chaleur et élégance esthétique.
Convient aux présentations à table et aux buffets, offrant une touche raffinée et une efficacité thermique.
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La largeur des bacs gastronome détermine la quantité d'espace qu'ils peuvent occuper dans une cuisine professionnelle ou à domicile. Choisir la bonne largeur est important pour optimiser le stockage et faciliter l'accès aux ingrédients ou plats préparés.
Options populaires
Jusqu'à 20 cm
Prix habituel
9.– à 29.–Convient aux espaces restreints ou pour le stockage d'ingrédients en petite quantité.
Idéal pour les cuisines avec un espace limité, permettant une organisation efficace sans encombrement.
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21 - 30 cm
Prix habituel
12.– à 35.–Offre une capacité de stockage intermédiaire, adaptée à une variété de plats.
Recommandé pour les cuisines qui nécessitent une flexibilité dans la gestion des portions et des ingrédients.
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31 - 60 cm
Prix habituel
22.– à 57.–Permet de stocker de grandes quantités, idéal pour les plats préparés en volume.
Parfait pour les environnements de restauration avec des besoins élevés en matière de stockage, facilitant la préparation et le service rapide.
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