Zwilling Gourmet

Lorsqu'il s'agit de couper différentes variétés de légumes, d'oignons et de viande pour des plats sains, un bon couteau de cuisine polyvalent est essentiel. Le couteau de chef chinois de la série Zwilling Gourmet est un excellent choix, car sa forme exceptionnelle offre de nombreuses possibilités d'utilisation. Il se distingue par sa grande lame presque rectangulaire et sa coupe horizontale, ressemblant ainsi visuellement à un couteau de hachage classique. Alors que le couteau de hachage est principalement conçu pour couper les os, cela n'est pas le cas pour la version chinoise de 18 cm. La lame est plus fine que celle d'un couteau de hachage, ce qui la rend donc mieux adaptée à la découpe. Les véritables professionnels utilisent également la grande surface de la lame pour transporter les ingrédients coupés dans le wok ou une casserole. La poignée bien équilibrée aide à cet égard. Elle est fixée par trois rivets alignés avec le dos de la lame, laissant ainsi beaucoup d'espace pour une prise confortable. Le couteau est agréablement léger. La lame Friodur a été perfectionnée par un traitement spécial à l'eau glacée, ce qui la rend particulièrement durable et robuste. Avec le léger couteau de chef chinois de Zwilling, vous hacherez habilement légumes et autres, que vous soyez un cuisinier amateur ou un professionnel.