Zwilling Gourmet

Des aliments comme la volaille ou les cuisses de viande, dont le hachage pose même de grandes difficultés aux chefs professionnels, se hachent généralement beaucoup mieux qu'ils ne se coupent. Avec le hachoir de la série Zwilling Gourmet, vous avez la possibilité d'adopter une méthode principalement utilisée dans la production alimentaire et de hacher rapidement la viande, le poisson, mais aussi des herbes comme la citronnelle. Le hachoir Zwilling possède une lame presque rectangulaire de 15 cm de long et un manche relativement court en plastique léger. Le couteau est ainsi idéalement équilibré pour diriger précisément la force du hachage sur un point. La lame, fabriquée à partir d'un alliage spécial et durcie, est particulièrement large et stable, ce qui est essentiel lors du hachage. Ce n'est que si la lame est particulièrement robuste que vous pouvez détacher la viande de l'os d'un coup ou sectionner l'os. Avec sa lame brillante et son manche au design à trois rivets, le hachoir présente une apparence élégante. En particulier, si vous attachez de l'importance à des aliments frais et non transformés lors de la cuisson et que vous aimez préparer votre viande vous-même, le hachoir de Zwilling est un atout. Avec ce hachoir, vous n'avez aucune limite dans la préparation de plats raffinés à base de viande, comme le tartare ou le sauté.