Zwilling Gourmet

Des aliments comme la volaille ou les cuisses de viande, dont la découpe pose même de grandes difficultés aux chefs professionnels, se hachent généralement beaucoup mieux qu'ils ne se coupent. Avec le hachoir de la série Zwilling Gourmet, vous avez la possibilité d'adopter une méthode principalement utilisée dans l'industrie alimentaire, pour hacher rapidement de la viande, du poisson, mais aussi des herbes comme la citronnelle. Le hachoir Zwilling possède une lame presque rectangulaire de 15 cm de long et un manche relativement court en plastique léger. Le couteau est ainsi idéalement équilibré pour diriger précisément la force lors du hachage. La lame, fabriquée à partir d'un alliage spécial et durcie, est particulièrement large et stable, ce qui est essentiel lors du hachage. Ce n'est que si la lame est particulièrement robuste que vous pouvez détacher la viande de l'os d'un coup ou couper l'os. Avec sa lame brillante et son manche au design à trois rivets, le hachoir a une apparence élégante. En particulier, si vous attachez de l'importance à des aliments frais et non transformés lors de la cuisson et que vous aimez préparer votre viande vous-même, le hachoir de Zwilling est un atout. Avec ce hachoir, aucune limite n'est imposée à la préparation de plats de viande raffinés comme le tartare ou le sauté.