Kuhn Rikon Colori+

Le couteau d'office Colori+ de Kuhn Rikon possède une lame en acier inoxydable japonais, affûtée des deux côtés, qui a été spécialement conçue pour son utilisation polyvalente.

La lame est chauffée dans un four à plus de 1000°C. Cela rend l'acier non seulement plus dur, mais aussi flexible et résistant à la corrosion. Ensuite, la lame est polie et affûtée à la main des deux côtés. Chaque couteau reçoit son affûtage final par un spécialiste de l'affûtage, un artisan extrêmement habile qui a maîtrisé l'art de l'affûtage au fil du temps. En plus de beaucoup de pratique et de précision, l'angle d'affûtage est crucial pour la qualité du couteau : avec un angle de lame aigu de 14° de chaque côté (double biseau), le couteau d'office Colori+ reste non seulement ultra-tranchant longtemps, mais il est également idéal pour toutes les préparations en cuisine, comme hacher des légumes, éplucher une pomme ou couper du fromage. Grâce à son double affûtage et à son revêtement antiadhésif en silicone, le couteau glisse sans effort et avec précision à travers les aliments. La poignée antidérapante et la protection de la lame offrent une sécurité supplémentaire. De plus, chaque couteau est soumis à un contrôle de qualité strict.