Kai Shun

Couteau polyvalent pratique DM-0701 de KAI de la série Shun. Il est fabriqué en acier inoxydable résistant à la corrosion, composé de 32 couches autour de son noyau. La lame de 18 cm a été raffinée selon un procédé spécial avec un motif damassé. Sa lame se distingue par une dureté d'environ 61 HRC, un affûtage convexe et un aiguisage manuel. Éplucher, couper, décorer pour le service ou créer de petites œuvres d'art – toutes ces fonctions peuvent être réalisées avec le couteau polyvalent Shun. Coupez vos aliments sans effort ni fatigue.

Le couteau KAI possède un manche en bois d'érable de 10,4 cm, scellé avec de la résine. La prise en main optimale du Shun Classic est assurée par sa forme de châtaigne, typique des couteaux japonais. Le manche allie ainsi de manière élégante la sensation du bois à la durabilité du plastique. Ce dernier a un impact particulier en termes de robustesse et de résistance améliorée à l'humidité. La prise en main du couteau et son équilibre sont stabilisés par la soie pleine.

Recommandé pour les droitiers.

En résumé : Ce couteau est le petit assistant dans votre cuisine, la symbiose classique entre qualité, fonctionnalité et élégance.