Kai Couteau d'office Shun White

KAI SHUN SÉRIE BLANCHE La série de couteaux Shun White de Kai présente un art du forgeage exceptionnel, associé à une finition de très haute qualité. Les lames sont composées d'un acier VG MAX extrêmement dur, recouvert de 16 couches d'acier damassé de chaque côté. Le manche de cette série de couteaux Kai Shun White est fabriqué en bois de pakka clair, résistant à l'humidité. Une finition en acier inoxydable à l'extrémité du manche assure un équilibre parfait, de sorte que rien ne s'oppose à de longs travaux de coupe. Couteau d'office Pour éplucher, couper, nettoyer et garnir les fruits et les légumes, pour préparer la viande en enlevant la graisse et les tendons et en lardant. Le couteau d'office de Kai, d'une longueur de 9 cm, est parfaitement adapté à cet usage. Particularités Domaine d'utilisation : éplucher, couper, nettoyer et garnir Lame en acier damassé à 16 couches Degré de dureté (HRC) 62 Longueur de la lame 9cm Longueur du manche 10.4cm Affûtage de la lame : lisse Inoxydable Manche en bois de pakka clair résistant à la fatigue Kai Shun White - les couteaux La série de couteaux Kai Shun White se compose de 6 types de couteaux différents et comprend ainsi les couteaux essentiels d'un cuisinier amateur ou professionnel. Le couteau de chef Kai Shun White avec une longueur de lame de 20 cm ainsi que le Kai Shun White Santoku avec une longueur de lame de 16,5 cm comptent parmi les couteaux les plus importants de cette série de haute qualité. Ensuite, il y a le couteau à jambon Kai Shun White avec une longueur de lame de 23 cm, un couteau universel avec une lame de 15 cm, un couteau de bureau avec une longueur de lame de 9 cm et enfin le très joli couteau à pain Kai Shun White avec une lame de 23 cm.