Güde Solingen Couteau d'office Alpha

Couteaux Güde

La manufacture traditionnelle Güde à Solingen est l'inventeur de la denture pour les couteaux à pain. Les couteaux Güde sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier de Solingen et sont travaillés et affûtés à la main, avec une dureté de 56 HRC. Les poignées sont en vieux fûts de chêne, en bois d'olivier ou en POM. Il existe une série spéciale de couteaux en damas forgés à la main, avec 300 couches de damas non résistant à la corrosion et une dureté de 61 HRC, les poignées étant en bois de fer du désert (bois pétrifié).

Couteau d'office Güde

Le couteau d'office Güde X764/13 a une longueur de lame de 13 cm. Les couteaux d'office se distinguent par leur polyvalence : la lame à pointe moyenne est idéale pour éplucher les fruits et légumes ainsi que pour couper, garnir et nettoyer. Ainsi, les couteaux d'office sont de bons couteaux polyvalents qui ne devraient manquer dans aucune cuisine.

Les couteaux de la série Alpha Olive possèdent des poignées en bois d'olivier veinées. Les bois sélectionnés pour les coques de la poignée ont entre 100 et 500 ans et proviennent d'oliviers sud-européens qui sont devenus trop vieux pour la production d'huile. Le bois très dur et peu rétractable garantit, comme tous les couteaux Güde, un domaine d'utilisation très universel.

Caractéristiques

• Acier au molybdène-vanadium
• Forgé à la main
• Inoxydable
• Poignée en bois d'olivier
• Affûtage lisse
• Poignée non compatible avec le lave-vaisselle
• Fabrication en plus de 40 étapes de travail

Lame : chrome-vanadium-molybdène, inoxydable, durci par la glace, affûté à la main
Poignée : bois d'olivier, parfaitement équilibrée, poli finement, non étanche.