Eva Solo Nordic k

Les couteaux Nordic Kitchen ont été conçus et dessinés selon le modèle japonais. Les lames sont en acier damassé japonais à 67 couches (AUS 10), et les bords ont été aiguisés des deux côtés selon un angle japonais de 13 à 15°. Cela leur confère une netteté maximale, sans compromettre la flexibilité des lames. Grâce à un dos de couteau étroit, les ingrédients se coupent facilement, mais évitez les aliments congelés et les os. Le manche du couteau est ergonomiquement conçu, et le talon du couteau sert de repose-pouce pour permettre un mouvement plus précis et une pression accrue. De plus, le bord de la lame est arrondi sur le dessus. Avec un degré de dureté de 60, les couteaux sont très résistants à l'usure. Grâce à la longue et tranchante lame, le couteau glisse sans effort à travers tous les pains, et même le pain fraîchement cuit se coupe facilement en tranches. Le couteau à pain est l'un des couteaux les plus utilisés en cuisine, c'est pourquoi une netteté maximale et une grande résistance à l'usure sont particulièrement importantes. Le manche du couteau est conçu pour rester toujours stable et sûr dans la main.