Vegan in Topform

Dès maintenant, 3ème édition entièrement révisée 2014. Brendan Brazier, triathlète canadien et Ironman, est un pionnier de l'alimentation végétalienne. Cet ouvrage est un livre culte du mouvement vegan mondial. À l'âge de 15 ans, il a décidé de devenir athlète professionnel. Au cours de sa carrière, il a minutieusement étudié quelle alimentation optimisait ses performances et surtout sa phase de récupération. Le résultat est le régime légendaire Thrive, qui a déjà conduit de nombreux athlètes de haut niveau à remporter des médailles olympiques. Le régime Thrive s'adresse non seulement aux athlètes professionnels, mais à quiconque souhaite atteindre une santé optimale et des performances élevées tout en prévenant les maladies. Brendan Brazier a révolutionné l'alimentation végétalienne en veillant à une alimentation équilibrée avec suffisamment de protéines et d'autres nutriments. Il mise également sur des superaliments comme la racine des Andes.