Spécialité asiatique pour un moment exotique
28/9/2016
Traduction: traduction automatique
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Essai de cuisine de "Cuisine de Saison"
Apportez dès maintenant la cuisine thaïlandaise chez vous et laissez-vous inspirer par cette spécialité asiatique facile et rapide à préparer. Les röstis avec saucisse à rôtir ou l'émincé à la zurichoise, c'était hier, aujourd'hui nous nous aventurons sur un nouveau terrain. En dégustant ce plat, ne vous étonnez pas si l'envie de partir en vacances en Asie vous prend ensuite. La recette est gratuite, mais pas le billet d'avion.
Recette : Salade de nouilles de verre Yum Woon Sen
Plat principal pour 4 personnes
Ingrédients
- 100 grammes de nouilles de verre
- 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sucre brut
- 4 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge
- 250 grammes de tomates cerises
- 2 oignons de printemps
- 250 grammes de crevettes avec queue, cuites
- 0,5 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe de cacahuètes salées
Comment faire
Dans un bol, verser de l'eau bouillante sur les nouilles de verre. Laissez reposer 5 minutes. Mélangez le jus de citron vert, le sucre et la sauce de poisson. Ajoutez l'ail pressé. Épépiner et hacher le piment. Coupez les tomates en deux. Coupez les oignons de printemps en rondelles, y compris la partie verte. Verser les nouilles de verre dans une passoire et les laisser égoutter. Mélangez tous les ingrédients avec les nouilles de verre, y compris les crevettes. Effeuillez la coriandre par-dessus et servez. Hachez grossièrement les noix et saupoudrez-les.
Valeurs nutritionnelles par portion
140 kcal calories
13 grammes de protéines
2 grammes de graisse
16 grammes de glucides
Vous aurez besoin de ces produits pour la préparation
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Photo d’en-tête : Salade de nouilles en verre Yum Woon Sen
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