J’aime avoir une alimentation saine et équilibrée, mais, durant les voyages, cela peut s’avérer compliqué. Pour tout de même obtenir la quantité de protéines nécessaires pour les sportifs et les sportives, j’ai testé trois barres protéinées de Powerbar et une seule d’entre elles m’a convaincue.
La barre Natural Protein, ma préférée
La barre contient en outre 14 grammes de glucides (dont 7,4 grammes de sucre) et 9,5 grammes de lipides, et comporte ainsi 189 calories. C’est presque autant qu’une barre chocolatée, mais destinée aux personnes actives avec un besoin calorique élevé. Après l’entraînement, je la trouve vraiment délicieuse. Accompagnée d’un café l’après-midi, elle pourrait aussi remplacer un gâteau ou un cookie les jours où je ne m’entraîne pas.
La barre végan a un goût très sucré et artificiel
La Powerbar Ride Engergy
Bilan : seule la barre avec des ingrédients naturels me convient
Plongeuse scientifique, instructrice de SUP, guide de montagne... même si les lacs, les rivières et les mers sont mes terrains de jeu favoris, je ne me laisse pas porter par le courant, car j'ai encore beaucoup à apprendre et à découvrir. J'aime aussi prendre de la hauteur et changer de perspective en volant avec des drones et en faisant du trail.
J’étais souvent en déplacement ces deux dernières semaines. J’ai fait une escapade citadine à Hambourg et un voyage de recherche à Lausanne, et à Fribourg. Continuer mon entraînement de course à pied était donc assez difficile et, au lieu d’emprunter des chemins sinueux, j’ai parcouru quelques kilomètres sur un tapis roulant. C’était encore moins évident de maintenir mon plan nutritionnel. Ce sont justement les protéines qui me posaient le plus problème, car avaler un paquet de tofu, aussi appelé « étouffe-chrétien », en chemin, n’est pas ce que je préfère. C’est pourquoi j’étais contente d’avoir plusieurs barres protéinées de Powerbar à portée de main.
Comme les noix constituent une source de protéines que j’aime bien, la barre Powerbar « Natural Protein » m’a particulièrement plu. J’ai testé la saveur « Chocolate Nuts », mais il existe aussi la « Banana Chocolate » ainsi que la « Salted Peanuts ». Avec 30 % de protéines de cacahuètes, de fèves de soja, de noisettes et de chocolat, elle me fournit la quantité de protéines et de glucides dont j’ai besoin en tant que sportive. Une barre contient 12 grammes de protéines. La plupart des sites spécialisés recommandent 1,2 à 1,6 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel pour les sportif·ves. En ce qui me concerne, cela correspond à 72 grammes. Avec une seule barre, j’aurais déjà dépassé les 16 %, ce qui est pas mal pour une collation.
« Protéinée, végan et peu sucrée », c’est exactement ce que je recherche, me dis-je au sujet de la prochaine barre Powerbar que j’ai testée. Avec ses 10 grammes de protéines, sa teneur est légèrement inférieure à celle de la barre « Natural Protein », mais elle contient également moins de calories et 6,7 grammes de matières grasses. Du point de vue des macronutriments, cela pourrait convenir. Mais voici le problème, et pas des moindres : la barre contient des succédanés du sucre sous forme d’alcools polyhydriques, dont l’effet n’a toutefois rien à voir avec celui de l’alcool à boire, mais qui sont appelés ainsi en raison de leur structure chimique. C’est surtout le goût que je trouve repoussant : dès l’ouverture de l’emballage, une odeur artificielle émane de la barre et se transforme en un goût étrange lorsque je mords dedans. Et comme il est également indiqué sur l’emballage qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif, je l’ai totalement rayée de ma liste de barres à grignoter en route. Car la dernière chose dont j’ai besoin en tant que coureuse ou lors d’un voyage en ville, ce sont des troubles gastro-intestinaux.
Cette barre doit servir de source d’énergie rapide pendant le sport, surtout pour les longues distances. Elle contient du magnésium, un complément alimentaire très apprécié des nombreux·ses sportif·ves, même si son efficacité contre les crampes n’a pas été prouvée. Sa teneur relativement élevée en fibres est dissuasive lors des unités d’endurance et les personnes qui se dépensent n’ont pas envie d’imposer à leur corps un travail de digestion supplémentaire. Alors que la teneur en protéines de 10 % n’est pas mauvaise, la barre se situe dans la moyenne supérieure avec 224 calories. Les personnes qui bougent beaucoup ont besoin de beaucoup de calories, donc cela me convient. Ce qui toutefois ne me convient pas, c’est le sucre. La barre énergétique « Ride » contient 14 grammes de sucre ainsi que des polyalcools comme édulcorants. C’est définitivement trop sucré pour mes papilles. De plus, elle peut avoir un effet laxatif et provoquer des ballonnements. Par conséquent, elle n’est pas adaptée aux sportif·ves non plus.
Parmi les trois Powerbar testées, la « Natural Protein » est définitivement ma préférée. Grâce à ses ingrédients naturels, je la trouve digeste et bien plus savoureuse que les autres. C’est celle qui se rapproche le plus de mon régime alimentaire habituel. Les deux autres barres, la « Ride Energy » et la « Protein+Vegan+Low in Sugars » ne me conviennent absolument pas en raison des polyalcools et de leur goût. Les friand·es de produits très sucrés peuvent les apprécier, mais ces deux barres ne me conviennent absolument pas.
