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Accessoires Weber pour un plat spécial Euro

Au menu cet été: football et grillades. Notre conseil: regardez le Championnat d’Europe et mangez des saucisses, hamburgers et autres plats cuits au barbecue. Nous vous recommandons ce mix de saucisses – une recette simple et idéale à manger devant un match de foot.

Recette de mix de saucisses

Env. 1 heure de cuisson pour 4 portions

Ingrédients:

  • 8 saucisses
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 2 c. à soupe de poudre de curry
  • 800g de pommes de terre coupées en tranches (précuites)

Mélange d’épices barbecue:

  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe d’huile de colza
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 60g de sucre roux
  • 75ml de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de sel de céleri
  • 1 1/2 c. à café de paprika
  • 1 c. à soupe de flocons de piments
  • 1 1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 250ml de purée de tomate
  • 50ml de bourbon
  • Sel
  • Poivre

Dans la cuisine:

  1. Coupez chaque saucisse en cinq morceaux égaux. Mélangez l’huile au paprika et à la poudre de curry. Placez les morceaux de saucisses dans le mélange et laissez mariner pendant 20 minutes.

  2. Pendant ce temps, préparez la sauce BBQ. Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement. Versez l’huile de colza dans la casserole et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez l’ail et les graines de fenouil après les avoir également légèrement fait revenir. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients de la sauce BBQ à l'exception du bourbon et faites cuire. Laissez la sauce mijoter à petit feu pendant 15 minutes. Ajoutez le bourbon, puis salez et poivrez. Si vous souhaitez donner un goût fumé à votre sauce BBQ, fumez-la au barbecue.

Au barbecue:

Master-Touch GBS, Black (57cm)
Show- room
CHF 289.–PVC 399.–1
Weber Master-Touch GBS, Black (57cm)

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  1. Préparez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 200°C. Versez la sauce BBQ dans un récipient pouvant supporter la chaleur du barbecue. Ajoutez des copeaux de fumage aux briquettes ou dans le fumoir et placez la sauce pour une cuisson indirecte. Fermez le couvercle et fumez la sauce pendant 10 minutes.

Barquettes petites
Show- room
CHF 10.40PVC 11.501
Weber Barquettes petites

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Grillbags
9
9 pièces
CHF 3.50avant 3.893
Alustar Grillbags
Mit den neuen Alustar Grillbags gelingen kreative Menüs auf dem Grill und im Ofen ganz einfach.

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Räucherchips Kirsche (Bois de fumage)
CHF 6.50
Weber Räucherchips Kirsche (Bois de fumage)

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Boîte de fumage universelle (Boite à fumoir)
9
10 pièces
CHF 29.60avant 32.893
Weber Boîte de fumage universelle (Boite à fumoir)

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Rapidfire
CHF 35.10PVC 39.–1
Weber Rapidfire

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Cubes allume-feu
5
5 pièces
CHF 3.25avant 3.603
Weber Cubes allume-feu

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  1. Accrochez le panier à la rôtissoire. Égouttez les morceaux de saucisses et mettez-les dans un panier avec les pommes de terre en tranches. Fermez le panier et placez la broche dans le moteur de la rôtissoire. Mettez en marche et faites cuire l’assortiment de saucisses pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre et les saucisses soient bien dorées. Servez accompagné de la sauce barbecue.

Panier pour tournebroche
CHF 58.50PVC 65.011
Weber Panier pour tournebroche
Für Weber Q 200-/2000-Serie und grösser.

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Set de broches pour tournebroche
CHF 72.–PVC 79.901
Weber Set de broches pour tournebroche

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Tournebroche BBQ 57 cm
CHF 207.–PVC 229.–1
Weber Tournebroche BBQ 57 cm

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Votre mix de saucisses est prêt!

D’autres recettes Weber à faire au gril

Retrouvez plus de recettes Weber ici ou dans le livre de cuisine:

La Bible du Barbecue (fr)
1
3 pièces
CHF 10.10avant 27.763
Weber La Bible du Barbecue (fr)

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Des accessoires dont vous pourriez avoir besoin pour d’autres recettes:

Presse hamburger
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CHF 18.–PVC 19.901
Weber Presse hamburger

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Pelle à pizza
CHF 36.–PVC 39.901
Weber Pelle à pizza

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Grande pierre à pizza
Show- room
CHF 48.60PVC 54.–1
Weber Grande pierre à pizza

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Thermomètre sans fil digital avec sonde (rétroéclairé)
CHF 59.–PVC 68.–1
Weber Thermomètre sans fil digital avec sonde (rétroéclairé)
Des grillades parfaites grâce au nouveau thermomètre numérique sans fil de Weber.

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Madeleine Hager
Madeleine Hager
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Junior Marketing Manager Do It + Garden
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Faire des grillades avec Weber – pour des moments forts

User

Madeleine Hager

Je puise mon énergie et mon inspiration de la nature – en randonnée, sur les skis en montagne ou en voyage dans des pays étrangers. Je me passionne également pour la photographie, la musique, les séries TV et la bonne nourriture.

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