Mit welchem Verfahren wird der Kaffee entkoffeiniert?
Galaxus
vor 4 Monaten
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Der Kaffee wird mit dem CO2-Verfahren entkoffeiniert. Dieses Verfahren ist besonders schonend und kommt ganz ohne chemische Lösungsmittel aus. Dabei wird flüssiges Kohlenstoffdioxid unter hohem Druck verwendet, um das Koffein aus den Kaffeebohnen zu extrahieren, während die Aromen und der natürliche Geschmack der Bohnen erhalten bleiben.