Zymé Harlequin

Eine unglaublich schöne, aber tiefgründige Mischung aus staubigem Rosé, Kirsche und zerstossenem Stein erhebt sich aus dem 2015 Harlequin. Elegant und verführerisch fliesst er über den Gaumen wie zerknitterter Samt und verbindet sich mit medizinischen Brombeeren und balsamischen Gewürzen. Mit der Zeit treten mineralische Tiefen in den Vordergrund, ebenso wie ein Ausbruch von saurem Zitrus, der Schwung verleiht. Der 2015 verweilt unglaublich lange und bleibt durchgehend würzig, mit einer Schicht feiner Tannine, die den Ausdruck gut umrahmen. Dies ist ein super-sexy und dennoch harmonischer Harlequin, der nur einen kurzen Aufenthalt im Keller benötigt, um sein Bestes zu zeigen.