Weingut Lindenhof Lindenrot Pinot Noir

Degustationsnotiz: Der Rote im „Linden“-Trio. Ein sortenreiner Pinot Noir und der Nachfolger des 7 Cépages. Der Wein basiert auf der Idee, diverse Pinot-Klone im Mischsatz zu pflanzen und gemeinsam zu keltern. Diese Idee ist nun schon 30 Jahre alt und die Parzellen sind somit im besten Alter, um Qualität zu liefern. Der teilweise Ausbau im gebrauchten Barrique respektiert die fruchtig-floralen Noten und trägt zur Komplexität bei. Etwas weniger charaktertypisch als unsere Lagenweine, aber umso harmonischer und trinkiger.