Von Salis Heidi-Wii Maienfelder Pinot Noir

Dieser samtig elegante Pinot sorgt für fruchtige Himbeernoten in Nase und Gaumen, gefolgt von schmeichelnder Fruchtsüsse und einem sanften Finale. Er passt zu feinen Fleischgerichten, Bündner Platten und Bündner Spezialitäten.

Ihren Namen trägt die Bündner Herrschaft schon seit dem 16. Jahrhundert, als die „Drei Bünde“ das Gebiet aufkauften. Im Mittelalter wurde hier die Completer-Traube angebaut, die ihren Namen dem „Komplet“ verdankt, dem Abendgebet der Churer Domherren. Die Rotweine, die heute den weitaus grösseren Anteil an der Produktion haben, wurden erst im 17. Jahrhundert eingeführt. Heute befinden sich in der Herrschaft über 40 Rebsorten auf ungefähr 420 Hektaren, die von etwa 90 Weinbau-Betrieben gepflegt werden. Nicht wenige Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber sind der Meinung, dass die Bündner Herrschaft abgesehen vom Burgund wohl das beste Terroir für Pinot Noir hat.