Valentin Bianchi New Age Rosé Mendoza

Degustationsnotiz
Noten von Waldhimbeeren und Puderzucker sowie Aromen von roten Früchten und Veilchenblüten. Frisch und leicht sprudelnd, hat dieser Rosé einen Hauch von Süsse und ein weiches Mundgefühl mit erfrischender Säure im Abgang.

Vinifikation
Die Trauben für den New Age Rosé werden von Hand aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen in der argentinischen Weinregion San Rafael gepflückt. Ausgewählte Hefen werden dem frisch gepressten Saft zugesetzt, um die Gärung einzuleiten, die nach der Hälfte der Zeit durch Schleudern des Weins in einer Zentrifuge gestoppt wird, wodurch ein natürlich leicht süsser, leicht perlender Wein entsteht. Bei der Herstellung von New Age Wines werden keine zusätzlichen Süssungsmittel verwendet.

Kulinarische Empfehlung
Optimal als Aperitif sowie zu leichten Speisen jeglicher Art.