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Tropical Mountains

Peru Paradise bietet eine exquisite Auswahl an Arabica Bohnen, die aus den fruchtbaren Anbaugebieten Perus stammen. Diese Kaffeebohnen zeichnen sich durch ihre mittlere Röstung aus, die die natürlichen Aromen und Geschmacksnuancen optimal zur Geltung bringt. Die Bohnen sind biologisch und bieten ein reichhaltiges Geschmackserlebnis mit Noten von Schokolade und Walnuss. Ideal für verschiedene Zubereitungsarten, wie Café Crème, Espresso oder Cappuccino, ermöglicht Peru Paradise eine vielseitige Nutzung in der Kaffeeküche. Die sorgfältige Auswahl der Bohnen und die schonende Röstung garantieren ein hochwertiges Produkt, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Gelegenheitsgeniesser anspricht. Mit einer Intensität von 3 bietet dieser Kaffee ein starkes, aber ausgewogenes Geschmackserlebnis, das die Sinne belebt und für einen angenehmen Genuss sorgt.

- Biologisch angebaute Arabica Bohnen aus Peru
- Mittlere Röstung für ausgewogene Aromen
- Geschmackliche Nuancen von Schokolade und Walnuss
- Vielseitig einsetzbar für verschiedene Kaffeezubereitungen.

Produktbild Tropical Mountains Peru Paradise (1000 g, Mittlere Röstung)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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