Tenuta Antonini Montepulciano d'Abruzzo DOC

Intensive rubinrote Farben mit violetten Reflexen. Breites Aromaspektrum von reifen roten Früchten, floralen Noten von violetten und rosa Blüten. Kulinarische Empfehlung: Seine tiefen und intensiven Düfte machen ihn zum perfekten Begleiter für rotes Fleisch. Es ist leicht, sofort an die typischen Arrosticini der Abruzzen zu denken, aber im Allgemeinen passt er perfekt zu Gerichten mit einem wichtigen Geschmack und einer starken Struktur: gereifter Käse, gegrilltes oder gebratenes Fleisch und Wild. Feine, süsse, würzige Noten. Ausgezeichnete Struktur, warm, voll und reich an fruchtigen Noten. Hergestellt aus Montepulciano-Trauben, reift er 4 Monate in Tonneaux, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es erfolgt eine lange Maischegärung der ausgepressten Trauben und anschliessend eine weitere Gärung in Stahl unter kontrollierter Temperatur.