Produktinformationen
Degustationsnotiz
Rutishauser Domäne-Graubünden Eine vielseitige Palette an Aromen welche sich sowohl an Nase und Gaumen präsentieren, machen den Bianco di Merlot spannend. Aromen von Mirabellen und Mandeln betören die Nase. Es folgt ein weicher Auftakt mit guter Fülle und kräftiger Struktur. Exotische Noten von Kokos und Ananas enden mit einem Hauch von Mokka in einem langen Abgang – üppig und zugleich zart.
Vinifikation
Die Merlot Reben gedeihen aufl einer steinigen Rüfe oberhalb des Dorfes Zizers.Ohne Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst. Der Ausbau findet in Barriques statt, welche dem Wein eine dezente Holzaromatik verleihen.
Kulinarische Empfehlung
Fisch.