Name: Moka/2
Brand: Quarta Caffé
SKU: 23593874
Price: 46.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

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Quarta Caffé

Quarta Moka/2 ist ein intensiver Espresso. 

Ein genussvoller Espresso mit einem intensiven Geschmack. Diese Espresso-Mischung für E.S.E. Pads Kaffeemaschinen vereint beste Arabica und Robusta. Die beiden Sorten werden dunkel geröstet, was ein einzigartiges Geschmackserlebnis erzeugt. Man schmeckt die Süsse der Arabica, während sich im Abgang leichte Nuancen der Kaffeesorte Robusta zeigen. Quarta Moka/2 überzeugt mit einem mittleren Körper.

- Arabica und Robusta Mischung
- Intensiv, langanhaltender Geschmack
- Mittelkräftiger Espresso.

Produktbild Quarta Caffé Moka/2 (150 x Port.)

Das Wichtigste auf einen Blick

Intensität

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Geschmacksrichtung

Koffein

Artikel pro Verkaufseinheit

Die Verkaufseinheit ist die Zusammenfassung von Artikeleinheiten zu einer verkaufsfähigen Einheit, welche die kleinste Einheit oder auch eine zusammengefasste Bündelung für den Verkauf an den Kunden darstellen kann.

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