Provins Pinot Noir AOC

Ein fruchtiger, ausgewogener Blauburgunder, rubinrot mit leichten Violettreflexen und einem mittelkräftigen, schlanken Bukett von Beeren (Brombeere, Himbeere, Stachelbeere), ergänzt von etwas Dörrfrucht- und blumigen Noten. Trocken und frisch im Gaumen, zeigt sich seine Struktur harmonisch und schlank. Zur Fruchtaromatik, die sich hier wiederholt, kommen leichte Aspekte von Pfeffer, Kakao und Rauch.

Man kann die Landschaft des Wallis mit solchen Wörtern wie hügelig oder bergig beschreiben. Das schweizerische Weingut Provins unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Rotwein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm gelungen! Mit dem kräftigen Rotwein 2016 – Pinot Noir AOC Spécialité du Valais werden Nuancen und Akzente neu definiert.

Passt gut zu Risotto, zu krossem Schweinebraten, zu Bratwurst und Cervelat vom Grill und zu Hartkäse.