Provins Petite Arvine du Valais AOC

Ein recht kräftiges, komplexes Bukett von exotischen Früchten (Ananas, Mango) und Apfel, Aprikose und Grapefruit steigt in die Nase. Im Antrunk ist der Wein leicht spritzig und süsslich, schön weich, rund und harmonisch. Seine Fruchtigkeit, die hier auch Dörrfrüchteaspekte zeigt, wird ergänzt von etwas pfeffrigen Noten, der Abgang ist angenehm mittellang.

Über 4400 Genossenschafter liefern bei Provins, dem grössten Schweizer Weinproduzenten, die Erträge aus den Rebparzellen zwischen Sierre und dem Genfersee an. Das Unternehmen setzt auf Qualität und produziert von den heute 50 Walliser Rebsorten gut 20. Die Top-Önologen Madeleine Gay und Luc Sermet und ihr Team vinifizieren die unverwechselbare Linie «Grand Métral» und bereiten damit ein unkompliziertes Trinkvergnügen: Die Weine sind frisch, fruchtig, gehaltvoll und sofort zugänglich. Sie richten sich in erster Linie an die Kundschaft des Typs «Brasserie, Bar» und passen ausgezeichnet zu einer modernen Gastronomie.

Ein schöner Apérowein, der auch zu Süss- und Salzwasserfisch, asiatischen Speisen, Gemüsegratin, Tapas, Raclette und Fondue passt.