Post House Vineyards Merry Widow

Geerntet von 28 Jahre alten Rebstöcken, die in Glenrosa- und Hutton-Kiesboden wachsen, der jene Eigenschaften bietet, die den Anbau von Trauben in höchster Qualität ermöglichen, werden die Trauben mit natürlichen Hefen des Weinguts in offenen Edelstahlbehältern vergoren. Sie kommen 14 Tage lang mit den Schalen in Kontakt, die während des Höhepunkts der Gärung untergestossen werden. Die malolaktische Gärung findet im Fass statt, in dem der Wein nur minimal bearbeitet wurde. Mechanische Pumpen kommen nicht zum Einsatz, lediglich das traditionelle Schwerkraftprinzip. 20 % des Weines wird 24 Monate lang in neuen 225-Liter-Eichenfässern aus Frankreich und Amerika ausgebaut. In diesem Zeitraum werden die Weine dreimal abgestochen. Es wird nicht filtriert und der Schwefelgehalt wird auf ein Minimum beschränkt.

Dies ist ein dunkler Rotwein mit einer Schwärze an Nase und Gaumen. Er besitzt eine Nase von schwarzer Johannisbeere, Schokolade, weissem Pfeffer, Zimt, Himbeere und einem Hauch von Blütenblättern. Dies ist ein eleganter Wein mit festen, aber geschmeidigen Tanninen. Die abgerundete reife Frucht verleiht ihm einen langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Shiraz wurde nach jener US-amerikanischen Sonderbriefmarke benannt, die durch die 1905 von Franz Lehár komponierte Operette als „Merry Widow“ bekannt wurde. Die britische Schauspielerin Lily Elsie übernahm die Hauptrolle. Sie hatte eine Vorliebe für breitkrempige Hüte mit reichem Federschmuck, die als „Lustige-Witwen-Hüte“ bekannt wurden und der auf der Sondermarke dargestellten Kopfbedeckung ähnelten.