Parés Baltà Cava - Brut

Knackig, frisch und fruchtig, wird dieser handwerkliche Cava nach der klassischen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt. Er besteht aus einer Mischung von drei traditionellen Trauben aus dem Penedès: Die Parellada-Trauben tragen zur Frische und zu den floralen Noten bei, die Macabeu-Traube verstärkt die Fruchtigkeit, und die Xarel-lo sorgt für den Körper. Diese Trauben werden nach biologischen und biodynamischen Anbaumethoden kultiviert.