Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut

Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn, Akazie) und Honig. Danach ausdrucksstärker mit Gewürznoten (Pfeffer und Ingwer) und ergänzenden Aromen von roten Früchten. Klar und rein, mit einer feinen Perlage und leicht mineralischen Noten. Am Gaumen mit ausgeprägter Struktur und einem grandiosen, lang anhaltenden Nachklang.

Passt zu: Apéro riche, Fruchttorte, ganzer Fisch aus dem Ofen, Kalbsbraten an Morchelsauce, Coquilles Saint Jacques auf Linsen, gratinierte Muscheln.