Mirabeau La Folie Sparkling

Degustationsnotiz
Feinperlender, pastellfarbener Rosé-Schaumwein mit frischem Duft nach reifen Aprikosen, gelbem Pfirsich, Melone und einem Hauch Lavendelhonig. Am Gaumen verraten Aromen von Sommerbeeren und Zitrusfrüchten den eleganten Franzosen. Geniessen Sie La Folie zum Aperitif, als Begleiter Ihrer Lieblingsdesserts oder einfach so, zur Feier aller schönen Momente des Lebens.

Vinifikation
Maison Mirabeau erntet die Trauben in den frühen Morgenstunden. Durch die Lese in den kühlen Nachtstunden kann die maximale Frische aus den Trauben extrahiert werden. Im Anschluss werden sie unter Ausschluss von Sauerstoff umgehend sanft gepresst, zum Teil auch kalt gemaischt und temperaturkontrolliert vergoren.