Luccarelli Old Vines Primitivo di Manduria DOP

Verkostungsnotizen
Reichhaltiges Dunkelrot mit einem tiefen schwarzen Kern und starken violetten Reflexen. Dieser konzentrierte, kompakte Wein zeichnet sich durch Aromen von Brombeeren und Holunderbeeren, pflanzlichen Noten, einem Hauch von Baumrinde und einem leicht erdigen Charakter mit Anklängen an Reifung aus. Er hat einen samtig weichen Auftakt, verführerische Fruchtsüsse am Gaumen, eine gute Struktur und ein leicht wärmendes Gefühl mit einem langen Abgang. Dieser kompakte, samtige, vollmundige Wein zeigt eine grosse Harmonie, obwohl er im Moment der Verkostung noch etwas verschlossen ist.

Vinifikation
Barrique

Kulinarische Empfehlung
Passt gut zu sehr scharfem indischen Curry, indonesischen Reisgerichten, ungarischem Gulasch, Couscous mit gefüllten Zucchini und thailändischem Hähnchen mit grüner Currypaste.