Name: Decaffeinato
Brand: Lucaffe
SKU: 6648662
Price: 27.9 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.32 (31 reviews)

isSSR

offer

olderThan3MonthTimestamp

path

sectorId

shopArea

slug

tagIds

productDetailPageQuery

productBySlug

alternateLinks

dutchAuctionBannerLazy

alternateLinksByPath

currentAuctionEvent

Lucaffe

Wenn Sie gerne das volle Aroma eines kräftigen Espresso genießen, dabei aber auf Koffein verzichten möchten, ist Lucaffé entkoffeiniert eine hervorragende Wahl. Mit der Sorte Lucaffé Decaffeinato bietet die Rösterei vom schönen Gardasee einen Kaffee auf gewohntem Spitzenniveau, der keine Abstriche beim Geschmack macht. Für den Lucaffé entkoffeiniert wurden 100 % Arabica-Bohnen von ausgewählten Produzenten in Mittel- und Südamerika, Asien und Afrika schonend entkoffeiniert und anschließend im typisch italienischen Drehtrommel-Röstverfahren dunkel geröstet. Dies führt zu einem herrlich intensiven Geschmackserlebnis mit einem Hauch Süße und einer leichten Schokoladennote.

Produktbild Lucaffe Decaffeinato (Mittlere Röstung, 250 g)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Suche

Lucaffe Decaffeinato

Produktinformationen

Produkte vergleichen

Passend dazu

Bewertungen & Meinungen

Lucaffe Decaffeinato

Produktinformationen

Beschreibung

Spezifikationen

Preisentwicklung

Produkte vergleichen

Ähnliche Produkte

Verkaufsrang in Kaffeepulver

Passend dazu

Oft zusammen gekauft

Bewertungen & Meinungen

Garantie- & Rückgabequoten

Fragen zum Produkt

Produktbewertungen31