Name: Kaffeegemahlen Crema Classico
Brand: Lollo Caffè
SKU: 52461821
Price: 8.55 CHF
Availability: InStock
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Lollo Caffè

Das Kaffeegemahlen Crema Classico von Lollo Caffè ist ein hochwertiges Kaffeepulver, das speziell für die Zubereitung von Mokka entwickelt wurde. Mit einer mittleren Röstung bietet dieses Produkt ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl kräftige als auch feine Aromen vereint. Die sorgfältige Auswahl der Kaffeebohnen aus Italien sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis, das Kaffeeliebhaber begeistert. Das Kaffeepulver wird in einer praktischen Tasche verpackt, die eine einfache Handhabung und Lagerung ermöglicht. Mit einem Gewicht von 250 g ist es ideal für den täglichen Gebrauch und eignet sich sowohl für den privaten Genuss als auch für gesellige Anlässe.

Produktbild Lollo Caffè Kaffeegemahlen Crema Classico (Mittlere Röstung, 250 g)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Geschmacksrichtung

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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