Name: Milano
Brand: La Cafferia
SKU: 6906515
Price: 21.9 CHF
Availability: InStock
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La Cafferia

Die La Cafferia Milano Arabica Bohnen bieten ein intensives und aromatisches Kaffeeerlebnis, das Liebhaber von kräftigem Kaffee anspricht. Diese Bohnen stammen aus Italien und zeichnen sich durch eine dunkle Röstung aus, die den vollen Geschmack und die charakteristische Tiefe der Arabica-Sorte zur Geltung bringt. Mit einer Intensität von 3 auf einer Skala von 1 bis 5 sind sie ideal für die Zubereitung von Lungo und anderen Espresso-Varianten. Die Bohnen sind zu 100 % aus Arabica und bieten ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Verpackungseinheit umfasst 1000 Gramm, was eine ausreichende Menge für mehrere Zubereitungen darstellt. Um die Frische und Qualität der Bohnen zu gewährleisten, sollte das Produkt an einem trockenen Ort aufbewahrt werden. Die La Cafferia Milano Bohnen sind koffeinhaltig und bieten somit den gewünschten Energieschub, den viele Kaffeetrinker schätzen. Diese Bohnen sind eine hervorragende Wahl für alle, die einen starken und vollmundigen Kaffee bevorzugen.

Produktbild La Cafferia Milano (1000 g, Dunkle Röstung)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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