Jacquart Champagne Cuvée Alpha

Diese exklusive Cuvée weist eine tiefgründige Farbe auf und zeigt sich auch bei der Verkostung von ihrer allerbesten Seite. Ihr edles Aussehen wird unterstrichen von einer intensiven und ausgewogenen Duftnote. Im Gaumen entwickelt sie eine angenehm weiche, an Dörrfrüchte, Zitrusfrüchte und Rosen erinnernde Geschmacksnote, die die Sinne im Abgang mit ausgewogener Frische betört. Sie passt hervorragend zu Sashimi, geräucherter Entenbrust und Randencrème, Carpaccio, Eierschwämmli-Chutney mit Dörrfrüchten und Ingwer auf Tintenfischtinten-Meringue. Das Haus Jacquart ist international geschätzt von der gehobenen Gastronomie, Hotels und dem Fachhandel. Stärken wie Traditionsbewusstsein, ein riesiges Know-how und eigene Rebberge zeichnen die 600 Winzer aus, in deren Besitz Champagne Jacquart ist. Sie lesen das kostbare Traubengut von 800 Hektaren Rebfläche, die sich vor allem auf die Montagne de Reims, die Côte Blancs und das Vallée de la Marne verteilen. Jacquart überzeugt mit einer grossen Vielfalt von insgesamt 130 Crus, davon 10 Grand und 22 Premier Crus, die mit grosser Finesse, Aromenreichtum und mineralischer Frische begeistern. Die Champagne in Nordostfrankreich war die erste Region weltweit, die Schaumwein in grösseren Mengen erzeugte und heute das Synonym für höchste Produktqualität ist. Die Wurzeln der Reben dringen tief in den Boden ein, der aus kalkhaltigen Sedimenten besteht und damit für den Wasserhaushalt optimale Voraussetzungen bietet. Die besten Lagen befinden sich an den Hängen der für die Landschaft typischen Hügel. Wurden früher in der Champagne eine ganze Reihe von Rebsorten angebaut, so sind es heute hauptsächlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.