Name: Kaffeebohnen Espresso Expertenr.
Brand: Jacobs
SKU: 8021303
Price: 22.5 CHF
Availability: InStock

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Jacobs

Die Kaffeebohnen Espresso Expertenröstung bieten ein intensives und vollmundiges Geschmackserlebnis, das speziell für die Zubereitung von Espresso entwickelt wurde. Diese hochwertigen Arabica Bohnen zeichnen sich durch ihre dunkle Röstung aus, die den natürlichen Aromen der Bohnen eine besondere Tiefe verleiht. Die Bohnen stammen aus Deutschland und sind sorgfältig ausgewählt, um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten. Ideal für Kaffeeliebhaber, die einen kräftigen und aromatischen Espresso geniessen möchten, sind diese Bohnen auch für die Zubereitung von Latte Macchiato und Cappuccino geeignet. Die Verpackung sorgt dafür, dass die Frische und der Geschmack der Bohnen bis zur letzten Tasse erhalten bleiben.

- Hergestellt aus hochwertigen Arabica Bohnen
- Dunkle Röstung für intensiven Geschmack
- Vielseitig einsetzbar für verschiedene Kaffeezubereitungen.

Produktbild Jacobs Kaffeebohnen Espresso Expertenr. (1000 g, Dunkle Röstung)

Das Wichtigste auf einen Blick

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Intensität

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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