Il Falchetto Ajman Rosato Monferrato DOC

Degustationsnotiz
Die Trauben für diesen "trinkigen" Rosé stammen aus Falchettos Rebbergen in Agliano Terme. Im piemonteser Dialekt bedeutet Ajman "weich, angenehm", was den Wein gut umschreibt. Im Glas zeigt er ein hell leuchtendes Rosa. Das einladende Bouquet ist ausgesprochen klar und fruchtbetont, auch am Gaumen steht die frische Frucht im Vordergrund.

Vinifikation
Die temperaturkontrollierte Gärung findet in Stahltanks statt und dauert 24 Stunden.