Name: Espresso Monsoon 1kg Bohnen
Brand: Gorilla
SKU: 62842784
Price: 40 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.8 (4 reviews)

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Gorilla

Der Espresso Monsoon von Gorilla ist eine hochwertige Auswahl an 100% Robusta Bohnen, die speziell für die Zubereitung von Espresso entwickelt wurden. Mit einem Gewicht von 1 Kilogramm bietet dieses Produkt eine reichhaltige und vollmundige Geschmackserfahrung, die durch schokoladige Noten geprägt ist. Die Bohnen sind koffeinhaltig und eignen sich ideal für Kaffeeliebhaber, die einen intensiven und kräftigen Espresso bevorzugen. Um die Frische und Qualität der Bohnen zu gewährleisten, wird empfohlen, diese gut verschlossen aufzubewahren. Der Espresso Monsoon ist nicht nur eine hervorragende Wahl für den persönlichen Genuss, sondern auch eine ansprechende Option für Cafés und Gastronomiebetriebe, die ihren Gästen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten möchten. Die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Robusta Bohnen sorgt dafür, dass jede Tasse ein unverwechselbares Aroma entfaltet, das sowohl pur als auch in Kombination mit Milchprodukten genossen werden kann.

Produktbild Gorilla Espresso Monsoon 1kg Bohnen (1000 g, Dunkle Röstung)

Das Wichtigste auf einen Blick

Kaffeesorte

Röstgrad

Der sogenannte Röstgrad ist einer der wichtigsten Faktoren beim Rösten von Kaffee. Er misst die verschiedenen Röstergebnisse, die man beim Kaffeerösten bekommen kann. Beeinflussen kann man den Röstgrad, indem man Temperatur und Röstdauer variiert. Der jeweilige Röstgrad beeinflusst maßgeblich Aroma, Geschmack und Verwendungszweck des Kaffees.

Übrigens kann man den Röstgrad entweder mit einem Farbmessgerät oder durch eine Verkostung messen. Röster wollen in der Regel die kaffeeeigenen Aromen verstärken und einen entsprechenden Röstgrad erzielen. Typischerweise ist hell gerösteter Kaffee säurehaltiger, dunkel gerösteter Kaffee ist bitterer. Auch fruchtige Aromen sind bei leichten Röstungen häufiger anzutreffen, während rauchiger Geschmack und Röstaromen bei stark geröstetem Kaffee häufiger vorkommen.

Weniger stark gerösteter Kaffee schmeckt durch den hohen Anteil der organischen Verbindung 5-Hydroxymethylfurfural außerdem fruchtiger. Röstet man Kaffeebohnen länger, zerfallen diese fruchtigen Aromen. Gleichzeitig steigt die Anzahl an Schwefelverbindungen, was zu rauchigen und Röstaromen führt.

Als Faustregel kann man davon ausgehen, dass eine helle Röstung den Charakter des Rohkaffees besser zur Geltung bringt. Übrigens ist es einfacher, hell geröstete Bohnen voneinander zu unterscheiden, als dunkle.

Geschmacksrichtung

Koffein

Anbauland

Beim Anbauland handelt es sich um landwirtschaftlich genutzte Flächen, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden.

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