Golan Heights Yarden Katzrin

Der erste Eindruck des luxuriösen Yarden Katzrin mit einem Hauch seines inspirierenden Aromas weist auf Reichtum hin. Der Yarden Katzrin verwöhnt die Nase delikat und fein strukturiert mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Dieses wundervolle Bouquet kombiniert sich mit angenehmen Noten von Schokolade und Orangenzesten sowie Erde und Kräutern, abgerundet mit Blumen und Gewürzen. Dieser opulente Wein ist vollmundig und zeigt konzentrierte Aromen und einen sehr langen Abgang. Der Yarden Katzrin besteht aus einem Grossteil Cabernet Sauvignon mit einem ausgewogenen Anteil an Malbec, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Alle Trauben stammen ausschliesslich von den Weinbergen auf den kühlen Golanhöhen. Der Traubenmost reift in neuen französischen Eichenfässern für zwei Jahre: die ersten 18 Monate separat und nach der Assemblage zusätzlich 6 Monate. Die Produktion dieses Weins verlangt nach höchster Qualität der Trauben und wird deshalb nur in geeigneten Jahren und in limitierten Mengen hergestellt. Vor dem leidenschaftlich offerierenden Yarden Katzrin kann es einem sehr schwerfallen, sich vom Öffnen zurückzuhalten. Jedoch erreicht der Wein innerhalb von einigen Jahren seinen Höhepunkt und kann unter geeigneten Bedingungen über ein Jahrzehnt hinweg im besten Trinkzustand bleiben. Lassen Sie sich von diesem Katzrin faszinieren und probieren Sie ihn mit reichhaltigen Gerichten wie einem saftig gebratenen Steak, einem mit Rosmarin und Knoblauch gewürzten Lammbraten oder einem Kalbs Osso Buco.