Fontodi Chianti Classico

Der 2017 Chianti Classico Fontodi ist ein Wein von extremer Eleganz, der die Entwicklung des Hausstils zeigt. Vor einem Jahrzehnt, in einem warmen Jahr, wäre der Fontodi Chianti Classico opulent gewesen, aber heute strebt Eigentümer Giovanni Manetti mehr nach Finesse als nach Kraft, was in diesem Jahrgang deutlich wird. Reife rote Sangiovese-Früchte, Rosenblätter, Blutorange und Gewürze verleihen diesem lebhaften, exotischen Chianti Classico einen bemerkenswerten Charakter. Der Jahrgang 2017 verbrachte zwei Jahre in Eiche, wobei die Hälfte in Fässern und die andere Hälfte in neutraler Eiche reifte. Ich habe ihn geliebt.