Donna Olimpia 1898 Costa Toscana IGT Vermentino Obizzo

Degustationsnotiz
Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Intensive, saubere und fruchtige Duftnoten von Zitrus, weissen Blüten und Honig. Der Gaumen ist voll und schmackhaft, harmonisch, mit lang anhaltendem und angenehmem Nachgeschmack.

Vinifikation
Der Name Obizzo kommt von einer blonden Figur in der Göttlichen Komödie von Dante Alighieri. Der 100 % Vermentino wird im Stahltank vergärt und fünf Monate auf der Hefe ausgebaut.

Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro, Salzwasserfisch, Meeresfrüchten und Gemüse.