Domaine Chavy-Chouet Bourgogne Aligoté Les Petits Poiriers

Degustationsnotiz
Auf der Ebene von Puligny-Montrachet wachsen diese alten 60 jährigen Reben auf tiefem Boden mit viel Ton und produzieren goldene, konzentrierte Trauben. Opulent, lebendig und frisch. Dieser archtypische Aligoté zeigt sich von der beschwingt und leicht mit einer herrlichen Aromatik von Zitrus und gelben Früchten.

Vinifikation
10 Monate Ausbau in kleinen und grossen Fässern.