Covitoro BOS Tempranillo Tinto

Degustationsnotiz
Jugendliches Rubinrot mit lila Reflexe. BOS - ein spanischer Ausdruck für Bulle, der in dieser Form aber eher zahm ist mit glattem Fell. Ein vorzüglicher Wein der nicht lange braucht um neue Freundschaften zu knüpfen. Das Bouquet ist fein definiert, mit zarter Cassis, Brombeer- und Himbeernote. Die Reife im Barrique hinterlässt kaum Spuren, nur dass der Wein dadurch ausgewogener und harmonischer wird. Glatter und langer Abgang.

Vinifikation
30% des Weins werden traditionell hergestellt und 15 Tage lang bei 27 ° C kontrolliert fermentiert. 70% werden 5 Tage lang delestiert. Vier Monate Reifung in französischer Eiche.

Kulinarische Empfehlung
Passt ideal für jeden Tag, bestens zur Grillsaison, kalten Platten und Apéro.