Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Ze'ro Pas Dose'

Ein Schaumwein aus der Lombardei, Italien, hergestellt aus Chardonnay und Pinot Noir. Er zeichnet sich durch eine feine, anhaltende Perlage aus, die frisch und lebhaft ist, mit Aromen von weissen Früchten und zarten Blumen, was ihn angenehm und festlich macht. Die Cuvée besteht aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir. Die Vinifikation umfasst das sanfte Pressen der Trauben und eine temperaturkontrollierte Fermentation in Edelstahl, wobei ein Teil etwa 7 Monate in Barriques gereift wird. Das empfohlene Trinkfenster liegt bei 4 bis 6 Jahren. Dieser Wein eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C, mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol.