Name: Champagne Grande Annee Brut AOC millesime Rose
Brand: Champagne Bollinger
SKU: 11187144
Price: 190.95 CHF
Availability: InStock

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Champagne Bollinger

Degustationsnotiz  
La Grande Année Rosé widerspiegelt das Terroir, verkörpert die Tradition und verspricht hohen Genuss. In der Nase kündigt sich an, was von einer Cuvée Prestige erwartet werden kann: Charakter, Tiefgründigkeit und Harmonie. Die Sinneseindrücke im Bouquet sind vielschichtig und nuanciert. Die Aromapalette reicht von Beeren (Waldbeeren, rote Johannisbeere) über frische Früchte (grüner Apfel, Pfirsich, Quitte) zu dezenten Noten von Brioche, Hefe, Butter und Honig. Der weitere Verlauf zeugt von einer grossartigen Cuvée: elegant, fein und trotzdem nachhaltig, anhaltend. Das Optimum zwischen filigraner Fruchtigkeit und struktureller Nachhaltigkeit stellt sich im Gaumen und im Finale ein. Für einen Jahrgangswein in der Champagne muss hinsichtlich der Qualität ein besonderes Jahr vorliegen. Ausserdem müssen die Trauben vollkommen ausgereift sein, und es muss gerechtfertigt sein, dass die Zusammensetzung einer Assemblage nur aus Weinen des betreffenden Jahres besteht. La Grande Année Rosé basiert auf der Assemblage der La Grande Année, der 7 bis 8 % Rotwein aus der Einzellage Côte aux Enfants hinzugefügt wird, die dem Wein seine fülligen, runden und fruchtigen Eigenschaften gibt. Sie ist auch Ergebnis des unverkennbaren Style Bollinger.

Vinifikation  
Die erste Gärung findet in Eichenfässern statt, was heutzutage eine Rarität in der Champagne darstellt.

Kulinarische Empfehlung  
Amuse-bouche, Hors d'oeuvre, Pasteten, Terrinen, Geflügelgerichte, Kalb, Lachs, pikantes Gebäck.

Auszeichnungen  
Wine Spectator: 95/100; La Revue du Vin de France: 18/20.

Produktbild Champagne Bollinger Champagne Grande Annee Brut AOC millesime Rose (1 x 75 cl)

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Champagne Grande Annee Brut AOC millesime Rose

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